افزایش فشارخون، بیماری‌های قلبی عروقی، سرطان‌ها، بیماری‌های ژنتیکی و مشکلات پوستی، قسمتی از عوارض مصرف بی‌رویه‌ی سوسیس و کالباس‌هاست.   سوسیس و کالباس، یکی از نمونه‌های مواد غذایی است که به راحتی آماده مصرف می‌شود و در عین حال بسیار خوشمزه است و به همین دلیل طرفداران زیادی در میان مردم دارد. اما افز...

کمبود بعضي از ويتامين ها و مواد معدني در بدن انسان مي تواند باعث نشانه هاي افسردگي در فرد شود.  پاسخ اين سوال اين است: «احتمال دارد.» کمبود بعضي از ويتامين ها و مواد معدني در بدن انسان مي تواند باعث نشانه هاي افسردگي در فرد شود. بنابراين چنانچه افسردگي به اين علت باشد، خوردن مکمل هاي غذايي حتماً به ...

بسیاری از افراد با اینکه در ماه رمضان روزه می گیرند اما باز هم در این ماه دچار اضافه وزن می شوند،علت در چیست؟  

       هیدروژن ساده ترین عنصر شناخته شده برای انسان است. هر اتم هیدروژن تنها یک پروتن و   یک نوترون دارد . هیدروژن فراوانترین گاز هستی است . ستاره ها در ابتدا از هیدروژن ساخته شده بودند.

1- ایا میدانستید که اگر شما سوار تندترین هواپیمای جهان شوید و بخواهید یک دور دور یک ستاره ی غول پیکر که در فضا وجود دارد بگردید 500 سال طول میکشد.  

  برای نگهداری آب در یخچال از ظروف استیل یا شیشه‌ای که رنگ شفافی دارند، استفاده کنید.              

با افزایش جمعیت در دنیا استفاده از انواع ظروف یکبار مصرف بر پایه های پلیمری,گیاهی ,سلولزی وآلومینیومی در رستوران ها ,مراکز طبخ غذا , فست فودها ,قهوه خانه ها ودر منازل افزایش پیدا کرده که علت آن هم بدلیل عدم نیاز به شستشو , در دسترس بودن وقیمت نسبتاً پایین , راحتی در استفاده از این نوع ظروف وشکل پذیر...

استفاده از تکنولوژی نانو در صنایع غذایی ازسال 1995تا2005 روند روبه رشدی داشته است که فقط درسال 2005 حدود سه میلیارد دلار از سهم بازار را به خود اختصاص داده است.

نانوتکنولوژی به عنوان یک رویکرد جدید در همه رشته ها می تواند استفاده شود که با این تکنولوژی قادر به ساخت وسایل با دقت... 

-دکترسیدعلی مرتضوی وهمکاران ,چاپ اول بهار 1387 , انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد / کاربرد نانوبیوتکنولوژی درصنایع غذایی